العلاقة بين النظام الغذائي وسرطان الثدي

النظام الغذائى والتغذية,

{[['']]}

الذكية التغذية واتباع نظام غذائي التي تبقيك على وزن صحي يمكن أن يساعد على التقليل من خطر الاصابة بسرطان الثدي، تشخيص أكثر أنواع السرطان شيوعا بين النساء الأميركيات.

النظام الغذائي وسرطان الثدي: زيادة المخاطر مع زيادة الوزن

بين النساء بعد انقطاع الطمث، والفئة العمرية الأكثر عرضة لل سرطان الثدي ، لا تزال الأدلة لتوريط زيادة الوزن كعامل خطر لسرطان الثدي. في إحدى الدراسات الحديثة، لدى النساء البدينات في سنواتهم بعد الإنجاب 3.2 مرات فرصة أكبر لسرطان الثدي من النساء على وزن صحي. اخذ الباحثون في الاعتبار عدة عوامل أخرى تؤثر على خطر الاصابة بسرطان الثدي، بما في ذلك سن المرأة، في سن انقطاع الطمث، والتاريخ العائلي لسرطان الثدي، وتاريخ الحمل.

بين الناجين من سرطان الثدي، والباحثين هي بداية لربط الوزن الزائد مع زيادة خطر تكرار والوفيات، ويقول كولين دويل، MS، RD، مدير التغذية والنشاط البدني لجمعية السرطان الأمريكية.

أنه من المغري أن نتصور أن قليل الدسم أو حمية مليئة الخضار من شأنه أن يقلل من سرطان الثدي، ولكن العلاقة بين هذه النظم الغذائية والوقاية من سرطان الثدي حقا لم يتحقق، ويوضح دويل. في دراسة واحدة والتي أظهرت وجود صلة بين نظام غذائي منخفض الدهون، وتخفيض خطر تكرار سرطان الثدي، خسر المشاركين في الدراسة أيضا الوزن. "لذلك لم يكن واضحا حقا - وذلك اعتبارا من منخفض الدهون أو فقدان الوزن ؟ أنا أميل إلى الاعتقاد انها ربما فقدان الوزن بسبب تم خصم الدهون الغذائية كعامل الوقاية من سرطان الثدي "، ويقول دويل.

النظام الغذائي وسرطان الثدي: تأثير الأكل الصويا

لتعزيز الصحة الجيدة عموما، أود أن أوصى خبراء التغذية أطعمة بها فول الصويا. فهي مرتفعة في البروتين ونسبة منخفضة من الدهون التي يكسب منها بقعة في نظام ضبط الوزن. في حد ذاتها، ومع ذلك، لا تظهر أطعمة الصويا للمساعدة في خفض سرطان في سرطان الثدي أو العامة على وجه التحديد.

"التوفو يناسب بالتأكيد ضمن رسالتنا لتناول الغذاء النباتي"، ويقول دويل "، ولكن هناك حقا أي أدلة جيدة الصويا يقلل من خطر الاصابة بسرطان الثدي. ومع ذلك، هناك الكثير من الأسباب الأخرى لتناول الطعام الصويا. هي معبأة الصويا مع المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة، والتي هي مفيدة للصحة ".

يحتوي فول الصويا على الاستروجين ضعيفة جدا ذات الأصل النباتي، ورفع مسألة ما إذا كانت أطعمة بها فول الصويا يمكن أن تغذي السرطانات المرتبطة بالهرمونات مثل سرطان الثدي. المسألة هي مصدر قلق خاص للناجين من سرطان الثدي. "توصية لدينا هو أنه من المرجح انها آمنة للناجين من سرطان الثدي للأكل فول الصويا بكميات نموذجية من النظام الغذائي الآسيوي المعتدل، الذي ليس أكثر من ثلاث حصص من منتجات الصويا يوميا"، كما يقول دويل.

في حين أن يبدو وكأنه الكثير من فول الصويا، وانها قد تكون مجرد مشروب الصويا في الصباح، وبعض حساء ميسو في الغداء، والتوفو في العشاء، ويشير الى شاينا كومار، RD، دينار، اختصاصي تغذية مع سرطان العافية في بيدمونت في اتلانتا.

تظهر مستويات معتدلة من مصادر الغذاء من الصويا للا تشكل أي خطر الإصابة بسرطان الثدي، ولكن خبراء التغذية يحذرون من استخدام مسحوق فول الصويا والمكملات مماثلة. مستوى الاستروجين النباتي في مثل هذه المنتجات غير معروف وربما يتجاوز مستويات آمنة، ويقول دويل.

النظام الغذائي وسرطان الثدي: الكحول وزيادة خطر

يبدو الكحول لزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي، خصوصا إذا كانت المرأة لديها مستويات منخفضة من حمض الفوليك، وفيتامين (ب) القابلة للذوبان في الماء الموجودة في الخضراوات والفاصوليا الخضراء المورقة. في الوقت الراهن، توصي الجمعية الأميركية للسرطان النساء تستهلك ما لا يزيد عن كوب واحد من الكحول يوميا، ولكنها تشير إلى أنه حتى دويل اثنين من المشروبات في الأسبوع قد تزيد خطر الاصابة بسرطان الثدي للمرأة.

ينشأ من عدم اليقين، ويقول دويل، من هيكل من الدراسات حول العلاقة بين الكحول وخطر الاصابة بسرطان الثدي. معظم الدراسات دراسة تأثير استهلاك الكحول تبدأ في كوب واحد يوميا، وليس لالتقاط الآثار التي قد تبدأ عند مستويات أقل من ذلك.

تعقيد الصورة هو حقيقة أن الاستخدام المعتدل للكحول قد أنشئت لخفض خطر الإصابة بأمراض القلب، والسبب الرئيسي للوفيات بين النساء في الولايات المتحدة. "الرسالة للنساء حول الكحول والوقاية من سرطان الثدي هو أنه من المهم أن ننظر إلى خطر الإصابة بسرطان الثدي وأمراض القلب واتخاذ قرار مستنير بشأن ما إذا كنت تشرب على الإطلاق. إذا كنت لا تشرب، وليس هناك سبب لبدء "، كما يقول دويل. وقال "هناك الكثير من الطرق للحد من صحة خطر الإصابة بأمراض القلب."